sustrajeron utensilios varios.
Cuando el personal de la Cocina Centralizada ingresó hoy a su lugar de
trabajo, se encontró con un panorama desolador: desconocidos habían roto la
reja de una ventana, entrado a la dependencia municipal y robado numerosos
utensilios de cocina, provocando importantes destrozos.
“Cortaron con cortafierros la reja, ingresaron y se robaron cuchillas,
pelapapas, abrelatas, las bandejas de los hornos y ocasionaron desastres dentro
del lugar” puntualizó la Secretaria de Desarrollo Social, Ana Bardallo.
Entre los daños, el más importante fue el producido sobre el horno que
quedó inutilizable en la jornada de hoy y obligó a las cocineras a reprogramar
el menú del día.
La Cocina Centralizada, ubicada en Clemente Albelo al 4100 de Barrio Norte,
prepara las raciones de comida que se distribuyen en seis comedores y alimentan
a 1260 chicos de la ciudad.
En virtud de la vital importancia que reviste su correcto funcionamiento,
las reparaciones edilicias y la reposición de los elementos sustraídos fueron
inmediatas: ya se soldó la ventana, se compraron los utensilios y el personal
de mantenimiento se encontraba abocado a la reparación del horno. Por otra
parte, se radicó la denuncia en la Comisaría Séptima de la ciudad.
Si bien, según manifestó Bardallo, las medidas de seguridad ya han sido
extremadas –con la colocación de rejas y el reemplazo de vidrios por
policarbonatos- a partir de los hechos acaecidos anoche, plantearán la
colocación de un sistema de alarmas en toda la dependencia.
Cabe recordar que a fines del año 2010, el Municipio hizo una
importantísima inversión para remodelar, modernizar y dotar de una mayor
funcionalidad los diferentes espacios de la Cocina Centralizada.
Se inauguró una sala de preparación de alimentos separada de la cocina,
para cuidar la higiene en la manipulación de los alimentos, se sumó a una
licenciada en nutrición y se construyeron nuevas instalaciones de electricidad,
gas y agua.
Además, se edificaron baños nuevos y se refaccionaron los ya existentes, se
incorporó nueva maquinaria y se construyó un espacio para el lavado de ollas.
