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La Assal San Lorenzo realiza auditorías en las carnicerías de la ciudad

Por diciembre 21, 2018diciembre 27th, 2018Sin comentarios

Por las Fiestas de Navidad y Fin de Año se constata el estado higiénico de los establecimientos, los diferentes tipos de carne a la venta y su procedencia. Cuando no cuenten con certificado de faena, los productos serán comisados e inutilizados.

La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) de San Lorenzo informó que está realizando en las carnicerías de la ciudad auditorías para constatar su estado higiénico, los diferentes tipos de carne a la venta y su procedencia. En casos en que no tengan el certificado de faena, los productos serán comisados e inutilizados, advirtieron desde el área.

Las actividades de inspección se han intensificado a partir de la oferta frecuente de carnes en redes sociales ante la cercanía de las fiestas de fin de año. En muchas de las publicaciones se observa que los animales son faenados y/o comercializados en condiciones higiénico-sanitarias inadecuadas, en predios o edificios no habilitados y sin los controles necesarios que determinan la obtención de alimentos seguros.

“Por ello, recalcamos la importancia de adquirir productos que provengan de establecimientos habilitados por las autoridades competentes y que cuenten con los certificados correspondientes. Recordamos que el consumo de productos alimenticios en general, y de productos cárnicos no seguros pone en riesgo la salud de los consumidores”, concluyeron.

Ante cualquier duda, se encuentra habilitado el número 03476-427539